Jaké vitamíny potřebují děti pro zdravý vývoj?

Potřeba konkrétních vitamínů se samozřejmě odvíjí od věku. Miminka, která jsou ještě kojena, potřebují jiné vitamíny než batolata začínající s pohybem či starší děti a teenageři. Tady bych doporučila neimprovizovat, ale vždy konkrétní problém konzultovat s pediatrem nebo odborným lékařem. A hlavně, mějte na paměti, že nic se nemá přehánět, i vitamíny mohou škodit, pokud je jich příliš.

Když se strava dětí začne měnit z čistě mléčné na pestřejší, je obvykle ve stravě vše potřebné. 

• Vitamín D - podporuje zdravý vývoj kostí a zubů, protože pomáhá tělu vstřebávat vápník. Je také důležitý pro správnou funkci imunitního systému. Batolata by měla mít dostatečný příjem vitamínu D, který může být zajištěn vystavením slunečnímu záření a potravinami bohatými na vitamín D (např. obohacené mléko, tučné ryby). Pokud to nestačí, může být nutné doplňování vitamínu D ve formě kapek nebo jiných doplňků.
• Vitamín A - klíčový pro zdravý zrak, růst a imunitní systém. Vitamín A se nachází v potravinách jako jsou mléčné výrobky, vejce, zelenina (např. mrkev, špenát) a ovoce (např. meruňky).
• Vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B12, kyselina listová) - tyto vitamíny jsou důležité pro energetický metabolismus, tvorbu červených krvinek, zdravý nervový systém a celkový růst.
  Batolata by měla získávat dostatek vitamínů skupiny B z potravin jako jsou celozrnné produkty, maso, vejce, mléčné výrobky a zelená listová zelenina.
• Vitamín C - podporuje imunitní systém, zdraví kůže a pomáhá vstřebávat železo z rostlinných zdrojů. Tento vitamín se nachází v citrusových plodech, jahodách, paprikách, brokolici a rajčatech.
• Vitamín E - důležitý antioxidant, který chrání buňky před poškozením. Nachází se v potravinách jako jsou ořechy, semena, rostlinné oleje a listová zelenina.
• Železo - je důležité, ikdyž se nejedná o vitamín, železo je klíčové pro tvorbu hemoglobinu, který přenáší kyslík v krvi. Nedostatek železa může vést k anémii. Batolata by měla dostávat železo z potravin jako je maso, ryby, vejce, luštěniny a obohacené obiloviny. V některých případech může být doporučeno doplňování železa.
• Vápník - klíčový pro zdravý vývoj kostí a zubů. Děti by měly dostávat vápník z mléčných výrobků, zelené listové zeleniny a obohacených potravin.

Je důležité, aby batolata měla pestrou a vyváženou stravu, která jim zajistí dostatečný přísun všech potřebných vitamínů a minerálů.

Pro předškoláky (děti ve věku 3–5 let) a školáky (děti ve věku 6–12 let) jsou klíčové určité vitamíny, které podporují jejich růst, kognitivní vývoj a celkové zdraví. V tomto období děti rostou rychle a začínají čelit novým výzvám ve škole, takže je důležité, aby dostávaly dostatečné množství všech nezbytných vitamínů. S nástupem do kolektivů jsou děti více náchylné různým nákazám (chřipce, virózám apod.). Důležité je dbát na přísun vitamínů, které by posílily obranyschopnost jejich organismu.

Více vitamínu A potřebují děti, které trpí celiakií, mají střevní problémy, opakované infekce a také více namáhají oči. Zvýšený příjem vitamínů skupiny B je potřeba u dětí, které rychle rostou, mají větší fyzickou nebo psychickou zátěž, trpí opakujícími se infekcemi a alergiemi. U stejných problémů se doporučuje také zvýšit přísun vitamínu C. Menší děti také někdy hůře snášejí sluníčko, proto je dobré jim doplňovat vitamín D. Ten je vhodný také při celiakii a rychlém růstu. I děti někdy konzumují příliš nenasycených mastných kyselin. Pak je vhodné doplnit vitamín E, který se podává také při poruše vstřebávání tuků. Na chronická průjmová onemocnění a pro celiaky se doporučuje zase vitamín K.

Vitamíny jsou pro předškoláky a školáky klíčové, protože podporují nejen jejich fyzický růst, ale také rozvoj mozku, schopnost učit se a celkovou vitalitu. Důležité je zajistit, aby děti měly přístup k různorodým a výživným potravinám, které jim dodají potřebné živiny.

S přibývajícím věkem si děti začínají samy vybírat složení své stravy, a ne vždy se shodnou s rodiči a lékaři. Objevují se první vzpoury a útěky úplně jinam, než bylo v rodině zvykem. Když máte doma najednou vegetariána nebo vegana, nezoufejte. Někdy je to přejde, někdy ne. Čím více se jim budete snažit vysvětlit, že maso a vejce jsou pro jejich vývoj důležité, tím více budou Vaše názory bojkotovat. Snažte se případný nedostatek určitých vitamínů eliminovat vhodnými doplňky stravy. Nezanedbávejte ani preventivní lékařské prohlídky, které mohou odhalit případné problémy. Až do 18 let za děti zodpovídáte, zkuste jim to ale vysvětlit po dobrém.

I když se nedostatek vitamínů může u každého projevovat trochu jinak, jejich nedostatek se nejčastěji pozná následovně:

Vitamín A – hlavním příznakem je nechutenství, případně kožní projevy.

Vitamín B1 – nechutenství až hubnutí, nervozita, svalová únava.

Vitamín B2 – afty a koutky, zánět spojivek, snížená imunita, kožní vyrážky, chudokrevnost.

Vitamín B6 – křeče a další neurologické projevy, vyrážky na obličeji, porucha krvetvorby.

Vitamín B9 – únava a slabost, opakované záněty dutiny ústní, brnění končetina, porucha krvetvorby.

Vitamín B12 – porucha tvorby červených krvinek, snížené svalové napětí u dětí, které jsou kojeny matkami se závažným nedostatkem vitaminu B12.

Vitamín C – únava, snížená imunita, zhoršené hojení ran, záněty a krvácení dásní.

Vitamín D – u dětí se může dostavit křivice, ohnutí dlouhých kostí, zduření zápěstí nebo kotníků, snížená imunita, alergie, diabetes, obezita.

Vitamín E – porucha krvetvorby.

Vitamín K – poruchy srážlivosti krve.

Jak u dětí, tak u dospělých platí, že nejlepším zdrojem vitamínů je pestrá strava. Nedostatek konkrétního vitamínu lze nejsnáze doplnit následujícími potravinami:

Vitamín A – maso, mléko, žloutky, betakaroteny v zelenině (mrkev, červená paprika, rajče).
Vitamíny skupiny B – maso, luštěniny, kvasnice.
Vitamín C – ovoce a zelenina, například, citrusy, kiwi, jahody, šípky, červená paprika, brokolice, růžičková kapusta atd.
Vitamín D – losos, rybí olej, ořechy, žloutky.
Vitamín E – vejce, luštěniny, rostlinný olej, tučná semínka, obilné klíčky, vnitřnosti.
Vitamín K – vejce, listová zelenina, sója.